Zuiverheid

Zuiverheid is het aandeel van een monster dat uit de doelverbinding bestaat, uitgedrukt als percentage van het totaal gemeten materiaal, waarbij de rest bestaat uit onzuiverheden zoals verwante peptiden, zouten of oplosmiddelen. In peptideonderzoek wordt zij doorgaans bepaald met HPLC, waarbij het oppervlak van de doelpiek wordt vergeleken met het totale piekoppervlak.