Liofilizzazione

La liofilizzazione, o essiccamento per congelamento, è un processo di disidratazione in cui un materiale congelato viene posto sotto vuoto affinché il suo contenuto di ghiaccio sublimi direttamente dallo stato solido a quello di vapore. È comunemente impiegata per convertire i peptidi in una polvere secca stabile, preservandone l'integrità strutturale e prolungandone la durata di conservazione ai fini dello stoccaggio in laboratorio.