Pureza

La pureza es la proporción de una muestra constituida por el compuesto de interés, expresada como porcentaje del material total medido, correspondiendo el resto a impurezas como péptidos relacionados, sales o disolventes. En la investigación con péptidos se determina habitualmente por HPLC, comparando el área del pico del compuesto de interés con el área total de los picos.