Zwitterion

Een zwitterion is een molecuul dat zowel een positieve als een negatieve lading op afzonderlijke atomen draagt en toch als geheel elektrisch neutraal blijft. Aminozuren en peptiden komen bij fysiologische pH overwegend in zwitterionische vorm voor, een eigenschap die in biochemisch onderzoek wordt bestudeerd vanwege de invloed ervan op oplosbaarheid, vouwing en scheidingsgedrag.