Šaltoji grandinė

Šaltoji grandinė yra nepertraukiama kontroliuojamos temperatūros laikymo ir transportavimo etapų seka, užtikrinanti, kad jautrus produktas nuo kilmės vietos iki galutinio naudojimo išliktų apibrėžtame žemos temperatūros intervale. Šaltosios grandinės palaikymas padeda išsaugoti peptidų ir kitų temperatūrai jautrių medžiagų stabilumą bei vientisumą.