Cycle de congélation-décongélation

Un cycle de congélation-décongélation correspond à une séquence complète consistant à congeler un échantillon puis à le ramener à l'état liquide. Des cycles répétés peuvent soumettre les peptides dissous à des contraintes mécaniques et chimiques, entraînant potentiellement dégradation ou agrégation, ce qui explique que les solutions soient souvent réparties en aliquotes avant congélation.