Chaîne du froid

La chaîne du froid est une série ininterrompue d'étapes de stockage et de transport à température contrôlée qui maintiennent un produit sensible dans une plage de basses températures définie, de l'origine jusqu'à l'utilisation finale. Son respect contribue à préserver la stabilité et l'intégrité des peptides et autres matériaux thermosensibles.